Sopa de Grão com Agrião e Morcela

Prato

Ingredientes (6 a 8 pessoas):

Preparação:

Descasque a cebola e os dentes de alho e pique ambos finamente. Derreta a margarina numa panela e junte a cebola e os dentes de alho picados. Quando a cebola começar a alourar, adicione as folhas de agrião e o grão. Mexa e deixe as folhas de agrião murcharem. Regue com a água a ferver e tempere com sal, pimenta e os cominhos em pó.

Deixe ferver cerca de 20 minutos e triture tudo com a varinha mágica.

Entretanto pique a morcela com um palito e leve-a ao lume numa frigideira anti-aderente. Cozinhe cerca entre 5 a 10 minutos, de ambos os lados, corte em rodelas e sirva com a sopa.

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